Guía de cortes · Res
Chambarete
La pierna delantera con hueso. Colágeno puro: caldos, osobuco y cocidos que reconfortan.
- Cocción
- Caldo · Guiso
- Tip del carnicero
- Con hueso y tuétano para un caldo con cuerpo.
Guía de cortes · Res
La pierna delantera con hueso. Colágeno puro: caldos, osobuco y cocidos que reconfortan.
